La inauguració dels dos nous restaurants del Mercat de la Barceloneta va ser una gran festa, alegre, familiar i plena d’il·lusió. Molta gent d’Osona, cuiners de renom, periodistes, gent del barri, del món dels mercats... ningú no es va voler perdre el primer còctel ofert per Francesc Miralles i Àngel Pascual, que van entusiasmar els convidats amb una degustació de petites mostres del seu art culinari.
Entre els assistents es va poder veure als mestres Carles Gaig i Ramon Freixa, de Barcelona així com en Nando Jubany de Vic, que encapçalava una delegació del col·lectiu Osona Cuina i estava acompanyat de Toni Sala, Manel Molera, Ignasi Camps, Joan Font i Josep Bou. Tampoc no hi va faltar Montse Estruch, propietària del flamant establiment de Vacarisses.
Joan Estapé, president de la FEGRAM i Manel Ripoll, en representació de La Boqueria, van participar també en la festa
Paraules de benvinguda
La nova regidora de Ciutat Vella, Itziar González Virós, es va estrenar en el seu càrrec amb unes paraules de benvinguda que els propietaris dels restaurants van convidar-la a pronunciar davant de l’heterogeni públic participant. La regidora va destacar la importància del mercat com a nou equipament públic per al barri i
El president de l’IMMB i tinent d’alcalde de l’Ajuntament de Barcelona, Jordi W. Carnes, va cloure l’acte per agrair als cuiners la seva aposta per crear aquest nou espai gastronòmic dins el mercat. També va subratllar l’estreta relació que s’ha anat creant a Barcelona entre la qualitat del producte ofert pels mercats i la gastronomia de nivell.
La presència de tants cuiners premiats amb estrelles Michelin en l’estrena dels restaurants va posar de manifest que efectivament és així.
MÉS INFORMACIÓ
El restaurant Lluçanès s'ha traslladat al Mercat de la Barceloneta
Els xefs Àngel Pascual i Francesc Miralles
VIDEOS